2023年10月13日,在历经5个多月时间的产品征集申报、地市评测推荐、省级优选评测后。浙江省消费者权益保护委员会公布出2023年第四届“浙江特色伴手礼”名单,平阳县“麂东南麂岛鲜卤黄鱼鲞”成功入选,一起来看看。
温州永丰南麂海洋牧业有限公司成立于2015年,主营南麂岛生态大黄鱼。麂东渔场采用深海野养,秉持科学可持续发展之路,按照生态大黄鱼的标准,制定了从放苗、投饵、起捕、运输等操作规程,确保产品品质及食品质量的安全,致力将安全、健康营养的大黄鱼搬进百姓餐桌,打造高品质的地方品牌特产!南麂岛位于浙江温州平阳县鳌江口外30海里的东海海面上,有着一类水质海域,是我国首批五个国家级自然海洋保护区之一。也是国际重要湿地之一。因台湾暖流与江浙沿岸寒流的交汇,带出了海底丰富的营养盐,抚育了南麂海域的繁多物种,为鱼类提供了丰富饵料,有着“贝藻王国”和“蓝色牧场”的美誉。
麂东南麂岛鲜卤黄鱼鲞,采用鲜活南麂岛大黄鱼经秘制低盐卤汁浸泡、冷风晾干而成,制成的黄鱼鲞不仅保留了鲜鱼的细腻肉质与营养,同时富含蛋白质和不饱和脂肪酸,美味健康。
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