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为进一步落实养老机构食品安全主体责任，提升自身管理水平，近日，普陀开展养老机构食堂集中专项监督检查，截至目前共检查7家养老机构。
检查人员严格对照阳光厨房建设标准，对信息公示、环境卫生、功能布局、阳光视频及智能物联设备安装、色标精细化管理等内容逐项进行监督检查，并开展日常运维现场指导。针对部分养老机构标识标贴不规范、台账记录不完善、阳光厨房视频缺失等存在的问题，下发监督意见书4份，责令其及时整改到位。
下一步，普陀将继续进一步加强养老机构食堂监管，规范食品加工操作过程，保障老年人饮食安全。
