为不断提升全县食品安全保障水平,切实维护广大消费者合法权益,营造放心食品消费环境,龙游县消保委联合县市场监管局以“三实”筑牢食品安全防线,保障人民群众健康安全。
“做实”专项监督抽查。持续深化以“双随机、一公开”监管为基本手段,根据省市年度抽查计划,结合龙游县实际,确立和规范监管事项名称、抽查对象、执法权限、检查内容等,合理制定行动方案。同时,针对早餐店、烧烤店、夜排档等餐饮单位的食品安全问题,采取错时监管与突击检查相结合,精准打击,及时扫除执法盲点,确保群众舌尖安全。
“夯实”主体安全责任。督促食品生产经营单位,中大型餐饮单位严格落实食品安全主体责任,做好“两员”配备及“日管控、周排查、月调度”。另外,通过微信公众号推文、入企宣传、组织餐饮单位管理人员培训等多种形式,加大食品安全宣传和培训力度,有力增强其安全责任意识,提高从业人员食品安全意识和预防应对风险能力,提高食品安全水平。
“落实”问题整改回看。对检查中发现存在的小餐饮无证无照,经营场所脏乱差,销售三无、过期、变质食品等重点违法行为进行严查严处,同时警示相关经营业主,提高其主体责任意识和自律意识。针对检查发现的问题,将不定时进行回访跟踪检查,确保问题整改到位,消除食品安全隐患,全面肃清辖区食品安全环境。