政讯通中心

　　为加强食品安全监管力度，严防严管严控食品安全风险，保障广大师生的身体健康和饮食安全，文成县消保委联合县市场监管局全面部署开学校园食堂及周边餐饮单位食品安全专项检查，共出动183人次，已检查各类学园食堂69家，周边餐饮单位77家，发现问题17个，均已完成整改。

　　

　　抓好“自治”，落实主体责任。督促学校切实落实好食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，按照《食品安全法》、《食品安全标准餐饮服务通用卫生规范》等食品安全法律法规和规范要求，对食堂人员、设备、库存、环境等，全面开展自查自纠，做到立整立改，及时消除食品安全隐患。

　　

　　聚焦“细治”，防控风险隐患。将学校食堂、校园周边餐饮单位列为重点对象，使用“浙政钉”掌上执法进行全覆盖检查，以经营范围、食材采购、餐具消毒、环境卫生、食品贮存、食品留样、从业人员健康证明以及是否存在过期食品、滥用食品添加剂、采购使用禁止性食品等为检查重点，对照检查清单逐项检查，列明问题清单抓好闭环整改，同时将监督检查中发现的校园食品安全问题汇总通报至教育部门。

　　

　　依托“数治”，提升管理效能。全覆盖建成县域内69家校园食堂“智能阳光厨房”，依托“校园食品安全智治平台”，实现基础信息、人员管理、电子台账、校园陪餐、AI巡查等方面云端管理，推进传统纸质化管理转型提升为数字化智治，有效提升校园食品安全的监管效力。

原文链接：https://www.zj315.org/News/ArticleDetail.aspx?iIY2ISQvqOBM8t/R/eek%2Bw==
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。